베트남의 자랑스러운 쌀 품종 ST25가 올해 '세계 최고의 쌀(World's Best Rice)' 대회에서 당당히 1위에 선정되며 역대 세 번째 정상에 등극했다는 소식입니다! 전 세계 쌀 생산국들이 경합하는 권위 있는 대회에서 이룬 쾌거라 더욱 의미가 깊습니다. 오늘은 베트남 ST25 쌀의 특별함과 세 번째 1위 등극이 가진 의미, 그리고 베트남 농업에 미칠 영향에 대해 함께 자세히 살펴보겠습니다!
베트남의 자랑, ST25 쌀은 어떤 쌀인가요?
ST25 쌀은 베트남 메콩델타 지역의 호 꽝 찌(Ho Quang Tri) 개인 기업에서 육종한 베트남의 프리미엄 쌀 품종입니다. 이 쌀은 긴 낱알 모양에 맑고 투명한 색을 띠고 있으며, 무엇보다도 재스민 꽃 향기가 은은하게 나는 것이 특징입니다. 밥을 지으면 찰지고 윤기가 흐르며 부드러운 식감을 자랑해 미식가들 사이에서도 극찬을 받는 품종으로 알려져 있습니다.
ST25는 베트남의 쌀 생산 기술이 세계 최고 수준에 도달했음을 보여주는 상징적인 결과물이기도 합니다. 기후 변화에 강하고 수확량이 안정적인 것은 물론, 최첨단 재배 기술과 엄격한 품질 관리 과정을 거쳐 생산되기 때문에 맛과 품질 면에서 최고의 평가를 받고 있습니다. 베트남 정부와 농민들이 수십 년간 쌀 품질 향상을 위해 노력해 온 결실이 바로 ST25 쌀에 담겨 있는 것입니다.
역대 세 번째 1위! 세계 최고의 쌀 선정
ST25 쌀의 '세계 최고의 쌀' 대회 1위 등극은 이번이 처음이 아닙니다. 이 품종은 2019년과 2023년에 이미 세계 최고 쌀 타이틀을 획득하며 그 우수성을 입증했습니다. 그리고 올해 2025년, 제17회 글로벌 쌀 무역 컨퍼런스에서 열린 '세계 최고의 쌀' 대회에서 캄보디아의 프카 롬둘 쌀(Phka Romdoul)과 함께 공동 1위를 차지하며 다시 한번 세계 정상에 이름을 올렸습니다.
이 대회는 전 세계 쌀 전문가들이 블라인드 테스트를 통해 쌀의 외관, 향, 식감, 맛 등을 종합적으로 평가하여 순위를 결정하는 매우 권위 있는 행사입니다. 경쟁이 치열한 이 대회에서 세 차례나 1위에 올랐다는 것은 ST25 쌀이 단순히 일시적인 좋은 품질을 넘어, 지속적으로 최상급 품질을 유지하고 있다는 확실한 증거가 됩니다. 이는 베트남 농업의 기술력과 품종 개량 역량이 세계적인 수준임을 공식적으로 인정받은 것이라 할 수 있습니다.
베트남 농업의 위상 제고와 경제적 파급 효과
ST25 쌀의 세 번째 '세계 최고의 쌀' 등극은 베트남에 국가적인 자부심을 안겨주는 것은 물론, 다양한 경제적 파급 효과를 가져올 것으로 기대됩니다.
- 베트남 쌀의 글로벌 브랜드 가치 향상: '세계 최고의 쌀'이라는 타이틀은 베트남 쌀의 글로벌 브랜드 가치를 크게 높여 수출 확대에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 이는 베트남이 단순히 쌀 수출량을 늘리는 것을 넘어, 프리미엄 쌀 시장에서도 확고한 입지를 구축할 수 있는 발판이 됩니다.
- 농가 소득 증대: ST25 쌀에 대한 수요가 증가하면 재배 농민들의 소득 증대에 기여할 것입니다. 이는 농촌 경제 활성화에도 중요한 역할을 합니다.
- 국가 이미지 제고: 쌀은 베트남을 상징하는 주요 농산물 중 하나입니다. 쌀의 품질 우수성은 베트남이라는 국가의 이미지를 높이고, 식품 안전성에 대한 신뢰도를 향상시키는 데 기여합니다.
- 품종 개량 및 연구 투자 활성화: ST25 쌀의 성공은 다른 쌀 품종의 개량 및 연구 개발 투자를 더욱 활성화시키는 계기가 될 것입니다. 이는 베트남 농업의 지속 가능한 발전을 위한 중요한 동력이 됩니다.
물론, 이렇게 높아진 명성만큼 가짜 ST25 쌀의 유통을 방지하고 브랜드 보호에 힘쓰는 것도 중요한 과제로 남아 있습니다. 베트남 정부와 관련 업계는 품질 관리와 더불어 ST25 쌀의 지적 재산권을 보호하는 데 더욱 만전을 기해야 할 것입니다. 그래야만 이 소중한 성과가 지속적인 발전으로 이어질 수 있을 것입니다.
베트남 쌀의 빛나는 미래를 기대하며
베트남 ST25 쌀이 역대 세 번째로 '세계 최고의 쌀' 타이틀을 획득한 것은 베트남 농업이 이룬 기념비적인 성과입니다. 이는 베트남의 자연환경과 농업 기술, 그리고 농민들의 땀방울이 만들어낸 합작품이라고 할 수 있습니다. 이 위대한 성취를 통해 베트남 쌀은 전 세계인의 식탁에 더욱 자주 오르며, 그 맛과 품질로 인류의 삶을 풍요롭게 할 것입니다.
이번 쾌거는 베트남이 단순히 개발도상국이 아닌, 특정 분야에서 세계적인 기술력과 경쟁력을 갖춘 국가임을 다시 한번 증명해 보였습니다. 앞으로도 베트남 농업이 지속적인 혁신을 통해 더욱 빛나는 미래를 만들어나가기를 진심으로 응원합니다